Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý thời gian chiên mực không quá 45s để mực không bị dai và giữ được vị ngọt.
Mực tươi làm sạch, sau đó cắt ra thành từng khoanh tròn nhỏ. Tiếp theo thêm tỏi băm và tương ớt vào.
Thêm 1 chút muối vào và trộn thật đều lên. Sau đó bạn cho 1 chút dầu chiên vào chảo và chiên mực. Nghiêng chảo sang 1 bên để tách phần nước ra khỏi phần mực.
Cho phần mực đã chiên lên trên giấy thấm để mực khô và nguội.
Hành tây cắt lát, cà chua cắt nhỏ. Xà lách rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Trộn mực với cà chua và hành tây. Trộn tiếp với hỗn hợp rau và 1 muỗng canh giấm sao cho vừa ăn. Thêm rau vào trộn thật đều lần nữa và bày ra đĩa rồi thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)